綺麗な土地で作られた自家製豆腐

岐阜県中津川市にあるお豆腐屋さん、伊藤豆腐店。小さなお豆腐屋さんですが自家製のお豆腐や油揚げ、豆乳、おからなどが販売されています。今はスーパーなどでお高めでおいしいお豆腐が販売されていますが、

 

 

伊藤豆腐店のお豆腐を食べたらこのおいしさに胃袋をわしづかみされてしまいます。


お店の横を流れる付知川。この美しいく清らかなお水を使用して作られています。澄んだ濁りのない空気と空。ひのきをはじめとする山並み。その美しき素晴らしい自然がそのまま豆腐に生かされています。

 

 

大豆のうま味と栄養がしっかりと詰まったお豆腐。


私がいつも購入する豆腐は1丁180円。冷奴で、味噌汁で。どんなものにも合います。毎日飲む豆乳は1本620円。そのまま飲むのも良いですが、少し甘味を足したいと思うときは米麹の甘酒を大さじ1杯ほど入れて飲みます。

 

大豆製品は体にとても良いと言われています。我が家では伊藤豆腐店の豆腐や豆乳を取り入れているので家族みんな健康です。お薦めのお豆腐屋さんです。